20年新年総会・魚のさばき方講座


  

新年会  完成活造り

 

山本板長指導  疋田OM奮闘  秋山夫妻  盛り付け

 

平成20年1月13日(日)16時30分〜筑後町山本OM宅で開催しました。昔、この一帯は魚屋さんの店が並んでいたそうです。 山本さんは子供の頃から親の手伝いで魚を捌いていたそうで、本当にプロのお手並みでした。

魚のさばき方講座は山本OMを講師として開催。昔取った杵柄、見事な板前の手さばきで山本OMが手本を見せてくれました。
その後、実地指導で皆感動!盛り付けが終わると2万円の生き造りが完成しました。

引き続き新年総会で決算、事業報告、予算、事業計画を審議し、新しい監事担当を決めて総会を終了、宴会は出来たばかりのお刺身に舌鼓を打ちました。
予算・決算、事業報告・計画等は会報で後日会員の皆様へお届けします。


平成21年長崎クラブ新年会・総会


新年会 新年会料理

長崎クラブの新年会は H20年1月17日(土)17時30分、白身魚をタルタルソースで食べよう!ということで山本憲一宅で開催しました。

まず、総会を開催し平成20年決算・事業報告、平成21年予算案と事業計画、役員改選を話し合いました。
役員は全員留任となりました。参加者へはJARLロゴマーク入りのボールペンを贈呈しました。

新年会は今朝取れたばかりの魚を山本Omが刺身にしていただきました。大きなハモはゆびきで。白身魚は特製タルタルソースで美味しく頂きました。

記念写真は松田OMが総会前に帰宅され、三浦会長は町内の会合が重なって会食後早々に帰宅されたので、残念ながら写っていません。


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